Aya Kisaragi est une jeune femme japonaise au caractère bien trempé. Employée par la société Food Project, elle a pour mission de redresser les restaurants en difficulté. Douée et talentueuse, elle sait reconnaître un grand nombre de saveurs, ainsi que les qualités et les défauts de ceux à qui elle doit venir en aide. Prête à tout pour réussir, elle ne s'encombre pas de sentiment. Son jeune assistant, Ippei, débutant dans le métier, est le premier à subir ses humeurs. Mais, derrière cette façade, elle sait redonner espoir et confiance à ses clients et tous lui reconnaissent ses grandes qualités.

Je n'ai lu que le premier volume de cette série qui compte 5 tomes en tout. Au delà l'aspect proprement culinaire, Aya résout avant tout les problèmes personnels de ces clients et qui ont un impact sur la viabilité de leur restaurant. C'est ce qui pour moi rend ce personnage intéressant et "humain". Rien de très original dans cette BD mais une lecture agréable.

Aya, conseillère culinaire / Ishikawa SABURO. Bamboo, 2007